让酒“遇”上爱酒的消费者

2018-05-05

此前,茅台镇惊现1953年酱香老酒(回顾:【养生】贵州茅台镇惊现1953年纯正酱香老酒!这家酒厂还要开仓放“酒”!),而这缸1953年酱香老酒的主人,爱酒人徐章富为了让高端酱酒走入寻常百姓家,决定开仓放酒,启动了众筹项目“古仁古酱系列酱香白酒”,短短一周时间,达成率已达1042%。很多消费者,在这个春节享用了这一系列的酱香白酒。



酱香酒制作流程复杂,坚持一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏的严格制造工艺,沉淀了时光,凝聚着匠心,保证了酱香型白酒的优质质量和独特韵味,这种岁月的沉淀,是其他香型白酒所不具备的。



但中国的酱香酒市场也面临着些许问题,让很多消费者与优质的酱香酒无缘。首先,中间经销商层级繁冗,加价过多,导致普通消费者与优质的酱香酒无缘,也使酒企和终端消费者缺乏沟通。其次,虽然酒类专家说“茅台镇酒”在本质上与“茅台酒”并无区别,但实际上除了酱香酒“王者”茅台外,普通消费者对其他酱香酒品牌缺乏了解,与优质的“茅台镇酒”也无缘。



如何让优质酱香酒离普通消费者更近?日前,亚博体育app官方下载ios酒业董事长徐章富,带领同事于1月26日在开始吧众筹平台上线了“古仁古酱系列酱香白酒”众筹项目,持续至2月2日。所谓“酒香也怕巷子深,满仓宝贝人未识”,徐章富守着酒山固然满足,但眼看一边是国酒价格一年比一年高,一边是劣质酱酒扰乱市场,深感痛心,于是决意“开仓放酒”,以大众的价格让普通消费者也能喝到地道的酱香白酒。



据徐章富介绍,亚博体育app官方下载ios酒业用于开仓放“酒”的古仁古酱系列分为1981年、2005年、2011年三个品类,均为年份原浆。而且这些酒全部由该厂高级工程师、中国调酒大师丁勇亲自调制,丁勇大师的品鉴和勾调酱酒技艺与茅台同根同源。作为中国酱香酒专家,50多年前,丁勇师从茅台酒调酒大师李兴发,是李兴发的三大弟子之一。



从本质上讲,把优质酱酒搬上众筹平台,是在革新传统的白酒零售链条。这样能让爱酒懂酒以及初次尝试酱酒的消费者,能以更合理的价格买到品质优良的酱酒,对于消费者和酒企都是一件好事。




  

(二)

·

·

·

·

·

·

·

·

·

·

·

·

·

·

我有一壶酒,

足以慰风尘。

静观三江月,

笑谈论古今。

杯中议章程,

醉里定乾坤。

山高峰为大,

酒醉我为尊。

轻飘乘风去,

天上作神仙。

好梦不愿醒,

唯有饮酒人。


本网站由阿里云提供云计算及安全服务 Powered by CloudDream